商品説明
糀だけで仕込んだすっきりと飲みやすいあまざけ
米糀だけで造ったすっきりタイプのあまざけです。 原材料が米糀のみとシンプルな分、米糀の出来栄えがそのまま味に反映される商品です。 あまざけ用の糀を作る製造ラインを、他の麹を作るラインと完全に分けて独立させている当社だからこそ実現できる純粋なあまざけの味わいを是非お愉しみください。
90年以上続く当蔵伝統の技術Traditional Techniques
私たちのあまざけ造りの起源は大正時代にまで遡ります。創業者 橋本盛平の妻『キマ』が作るあまざけはそれはそれは美味しかったそうです。 お醤油蔵として糀造りの技術を活かし、現代よりも大変な重労働であったお醤油造りに励む職人さんたちに、ふるまっていたそうです。 キレのある華やかな甘さと、濃厚なミルクのようなコク。それがキマの作る甘酒の特徴です。 以来90年以上にわたり、キマのあまざけは橋本醤油に欠かせない商品として今もなお受継がれております。
| 容量 | 550g | 賞味期限 | 製造日より120日 |
|---|---|---|---|
| 原材料名 | 米麹(米(国産)) | ||
| 特定原材料等 | なし | ||
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