商品説明
気をつけて下さい。食べ始めたら手が止まらなくなるかもしれません。
熊本の3つの蔵元のお味噌を調合し、それぞれのお味噌の特徴を生かした上味噌かりんとう。かりんとうの食感とほのかに香るお味噌の香りとかすかな塩味がかりんとうの甘味をより引き立てます。 お客様から「このかりんとうはいかん。開けたらつい食べてしまうもん。」と、食べ始めたら手が止まらないほど美味しいというお声もいただくほどです。是非一度ご賞味下さい。
かりんとうの製造には米油を使用することで劣化臭の少ない上品な味わいに仕上げていますTraditional Techniques
通常、植物油は高音になると劣化が始まり、劣化が進んだ油は油切れも悪く、劣化臭に加えベタベタした仕上がりとなってしまいます。米油は高音になっても劣化しにくく、油切れも良く泡立ちも少ないためカラッとした仕上がりになります。 上味噌かりんとうはこうしたこだわりの製法によって、上品な味わいと軽い食感を実現しています。
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